ลำดับของกรดอะมิโนจะเป็นตัวกำหนดโครงสร้างและการทำงานของโปรตีนนั้นๆ โดยทั่วไป โปรตีนมีโครงสร้างสามมิติสี่ระดับด้วยกันคือ
“น้ำมันระกำ” สรรพคุณดี บรรเทาอาการปวด
คุณแม่ทราบไหมว่า…ท้องกี่เดือนจึงจะสามารถขึ้นเครื่องบินได้?
จำเป็นหรือไม่ที่ต้องรับประทานโปรตีนเสริม
โปรตีนจากพืชกับโปรตีนจากสัตว์: ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ
เนื้อสัตว์ ได้แก่ ไข่, เนื้อสัตว์, นม เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี มีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องการครบถ้วน แต่มักมีไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอลสูง
ไวรัสมีกรดนิวคลีอิค ซึ่งการสลับการเรียงตัวของนิวคลีโอไทด์ คือ รหัสพันธุกรรมอยู่ในสภาพของยีน ที่ควบคุมลักษณะทางกรรมพันธุ์
โดยทั่วไป bare virus มีความทนทานต่อสภาพแวดล้อมได้ดีกว่า โปรตีนที่สมบูรณ์ enveloped virus และจะไม่ถูกทำลายด้วยสารละลายไขมัน เช่น ether, alcohol หรือ bile
ถั่วต่างๆ เช่น ถั่วพินโต ถั่วดำ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วเลนทิล ถั่วแยก ถั่วชิกพี
ซ่อมแซมเซลล์ที่สึกหรอ รวมถึงสร้างเซลล์ใหม่
ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ เทมเป้
ไม่มีนมถั่วเหลือง ไม่มีนมวัว ไม่มีแลคโตส
ความเชื่อเกี่ยวกับการรับประทานโปรตีน
คุณรู้ไหมว่าการบริโภคโปรตีนทุกวันเป็นสิ่งสำคัญ แต่คุณรู้ไหมว่าทำไม?